フィリピンで大人気のデザート「ビビンカ」をトニーローマ風にアレンジした「ココナッツビビンカ」（880円）。ウベ（紫芋）アイス、ピスタチオアイスを添えられており、ローストココナッツ、マンゴーソースで仕上げたフィリピンを代表するクリスマスのデザート
