人工ふ化した稚魚を親魚まで育て、その親魚から採卵し人工ふ化させて次の世代を生み出していくことを「完全養殖」という。近畿大学水産研究所では、32年の歳月をかけ世界で初めて、不可能と言われた本鮪（クロマグロ）の完全養殖に成功した。現在では、マダイやカンパチなど10魚種以上の完全養殖の稚魚を生産している。近大の稚魚が養殖業者によって成魚まで育てられたものを「近大生まれの魚」と呼ぶ
