英語で牛の胸肉のことを「brisket」と呼ぶことに由来した牛の前脚内側の希少部位「ブリスケ」

英語で牛の胸肉のことを「brisket」と呼ぶことに由来した牛の前脚内側の希少部位「ブリスケ」