ハンバーグだけじゃない、びっくりドンキーのこだわり。ビールは自社醸造、コーヒーは豆を現地で直接買い付け(9/62)

酵母バイオ室も見学。室内は酵母の香りが充満し、リンゴ酢のような香りが。酵母が変わるとビールの風味も変わるので大事な役割を担っている