白だしに特製のかえしを合わせ、下味をつけた鴨肉と焼き目をつけた白ねぎをグツグツ煮立たせる。鴨の旨味と脂の甘みが引き立つ味わいに

白だしに特製のかえしを合わせ、下味をつけた鴨肉と焼き目をつけた白ねぎをグツグツ煮立たせる。鴨の旨味と脂の甘みが引き立つ味わいに