森永製菓、体脂肪を減らす機能性表示食品「MCTスタイル＜ベイクドショコラ＞」

森永「MCTスタイル＜ベイクドショコラ＞」

　森永製菓は6月中旬、MCTオイルを配合した脂質マネジメントチョコレート「MCTスタイル＜ベイクドショコラ＞」を「機能性表示食品」としてリニューアル発売する。内容量は46gで、価格は216円前後。

　MCTとは、中鎖脂肪酸（Medium Chain Triglyceride）のことで、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子に含まれる植物成分。MCTオイルは溶けやすくチョコへの加工が難しい素材だが、同社のベイクド技術により高い割合で配合することが可能になった。

　食感はベイクド技術により外側はサクサクで内側はなめらか。6粒当たり中鎖脂肪酸1.6gを含有しており、BMIが高めの人のウエスト周囲径の減少や体脂肪・内臓脂肪を減らすことが報告されている。