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ロッテリア、秋限定「ジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)」発売。ボリューミーなダブルもあり
2022年9月14日 14:00
- 2022年9月29日 発売
ロッテリアは「ジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)」を9月29日に発売する。
9月の「29(肉:ニク)の日」に合わせ、農林水産省制定「国産ジビエ認証」制度の基準をクリアした工場で適切に処理した鹿肉を使った「ジビエ鹿肉バー ガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)」を数量限定で販売する。
牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の約6割使った鹿肉ハンバーグパティに、国産の舞茸とエリンギを低温のオリーブオイルでじっくり加熱してきのこの旨味と食感を引き出したコンフィをトッピングし、細かく刻んだトリュフと白トリュフオイルをシャリアピンソースに加えた、贅沢で芳醇なトリュフ薫るソースと合わせた。
さらに鹿肉ハンバーグパティを2段重ねた「ダブルジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)」も用意している。