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オリオンビール、沖縄の自然から発見した新酵母使用の「オリオン ザ・プレミアム」
2022年10月25日 14:00
- 2022年10月25日 発売
オリオンビールは「オリオン ザ・プレミアム」を発売した。アルコール度数は5％で、サイズは350mL缶、500mL缶、500mL中瓶、10L樽。
「オリオン ザ・プレミアム」は、沖縄ならではのビールを作りたいという思いから酵母を探し出すところから挑戦。沖縄の植物から採取した3000ものサンプルから厳選を重ね、新しいビール酵母「沖縄酵母OB-001」を発見した。
その新酵母「沖縄酵母OB-001」を使用することで、フルーティーな香りとしっかりとしたコクがありながら苦みを抑えたスムースな味わいに仕上げたという。
