銀座コージーコーナー、ロッテとコラボした「ラミー/バッカスチョコケーキ」再登場

銀座コージーコーナー「ラミーチョコケーキ」「バッカスチョコケーキ」

　銀座コージーコーナーは、ロッテとコラボし共同開発した「ラミーチョコケーキ」と「バッカスチョコケーキ」を1月27日～2月14日に販売する（北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）。価格はいずれも518円。

　2021年11月の初登場時にはSNSなどで話題となり、完売店が続出した。ロッテの「ラミー」と「バッカス」は、50年以上続く冬季限定のロングセラー洋酒チョコレート。

ロッテ「ラミー」「バッカス」

ラミーチョコケーキ

　みずみずしいラムレーズンと生チョコを口どけまろやかなミルクチョコレートにとじ込めた、ロッテの本格洋酒チョコレート「ラミー」の魅力を生ケーキで表現した。

「ラミー」らしさを追求し、「ラミー」と同じラムレーズンとラム酒を使用。ラム酒を練り合わせてラムレーズンを混ぜ込んだミルクチョコガナッシュと、ラム酒を利かせたミルクチョコムースを重ね、上面は「ラミー」の色をイメージしてココアグラサージュで仕上げた。
※アルコール分3.0％（計算値）

「ラミーチョコケーキ」（518円）

バッカスチョコケーキ

　芳醇なコニャックを口どけまろやかなミルクチョコレートで包んだ、ロッテの本格洋酒チョコレート「バッカス」の魅力を生ケーキで表現した。「バッカス」らしさを追求し、「バッカス」と同じブランデー（コニャックを60％使用）を使用。

　ブランデーを練りこんだチョコガナッシュとミルクチョコムース、ブランデーゼリーをココアスポンジでサンド。上面は「バッカス」をイメージしてブランデーゼリー、ブランデージュレ、ブランデーソースで仕上げた。
※アルコール分3.9％（計算値）

「バッカスチョコケーキ」（518円）