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アイリスオーヤマ「真空パック機」、食材の傷みや変色を防いで鮮度長持ち
2023年7月7日 16:20
- 2023年7月7日 発売
アイリスオーヤマは、食材などを真空保存することで鮮度を保つ「真空パック機」と「耐熱ガラス容器」を全国のホームセンターや、公式Webサイトを中心に順次販売している。価格は単品が1万1880円前後、ガラス容器650mLセットが1万3880円前後、ガラス容器1500mLセットが1万4380円前後。
「真空パック機」は、専用袋や専用容器の中を真空にすることで、内容物を密封して保存できる。食材を冷蔵・冷凍した際の冷凍焼けや酸化による変色、傷み、乾燥を防げるので、食感や風味、鮮度を保つ。
また、真空パックにした食材は、サイズもコンパクトで、冷蔵庫・冷凍庫内部のスペースを確保できる。さらに、大容量の食材や開封後に消費しきれなかった菓子も小分けにして密封保存できる。
別売の「耐熱ガラス容器」は、650mL（2178円前後）と1500mL（2728円前後）の2サイズ展開で、用途に合わせて選べる。カレーやシチュー、ロールキャベツ、煮物といったスープや汁気の多い料理なども保存できる。
さらに、食材の下ごしらえや味付け後に密封することで、味が染み込みやすく、時短料理や作り置きにも便利。-20℃から350℃まで対応し、電子レンジやオーブンで加熱でき、食洗機などで洗えば繰り返し保存容器として活用できる。
別売の専用ロールは、「真空パック機」の中に収納できるので場所を取らない。ロールカッターが付いているのでハサミも不要で、簡単に使用できる。また、別売の専用袋を使用すれば、簡単に真空パックできる。
専用ロールと専用袋は湯煎のほか、封を切って電子レンジでも使用できるので、ローストビーフなどの低温調理にも活用できる。食材以外にマスクやネジなど小物の保存にも便利。