100円寿司チェーン「はま寿司」は、「富山湾産白えび握り」をはじめとした期間限定の3品を5月9日に発売する(なくなり次第終了)。
白エビはその透明感のある美しい見た目から“富山湾の宝石”とも呼ばれ、上品な甘さとコクのある味わいが特徴。今回は、富山県だけで漁獲される希少な白エビを「富山湾産白えび握り」(319円)として提供する。
また、青森県の冷たい海域で育った旨みたっぷりのホタテを使用した「青森県産大粒蒸しほたて」(110円)も登場。蒸すことでホタテの旨みを閉じ込め、噛むほどにジューシーな味わいに仕上げた。
「山盛り炙りえんがわつつみ」(165円)は、脂ののったえんがわをたっぷり盛り付けた。