弁当の淡路屋「神戸夜明けのしらす丼」発売

淡路屋「神戸夜明けのしらす丼」

　淡路屋は「神戸夜明けのしらす丼」を6月1日～30日の期間販売する。価格は950円で、淡路屋各店にて取り扱う（魚崎本社、神戸大丸店、神戸阪急店、西神中央店、ラゾーナ川崎店、オンラインストアを除く）。

　昨年、曜日・期間限定で販売した際に完売が続いた人気商品で、今年も再販。兵庫県はしらすの漁獲量が日本一だが、あまり知られていなかったため、同漁協の若手漁師たちが「もっと神戸産しらすの価値を高めよう！」と決意して生まれたのが、神戸産の高級ブランドしらす「神戸夜明けのしらす」。

　夜明け前のしらす漁は、神戸の漁師にのみ特別に許されており、夜明け前のしらすは朝ごはんを食べる前なので、身の透明度が高く、茹でても白く、希少という。

「神戸夜明けのしらす丼」のパッケージは、夜明けごろにしらす漁を行う風景を描いた。中身は、ごはんの上にしらすを敷き詰め、胡麻や海苔、野菜の煮物などを添えた。