神楽坂の甘味処「紀の善」、7月18日に再オープン

再オープンで「抹茶ババロア」などが復活する

　クリエイト・レストランツは、東京・神楽坂の甘味処「紀の善」を7月18日に再オープンする。

　紀の善は、神楽坂を代表する創業160年の甘味処だが、2022年に惜しまれつつ閉店していた。上品な甘さのあんこを使用した「抹茶ババロア」や「あんみつ」は、神楽坂を代表する甘味として愛されていた。

　再オープンにあたっては、同店のファンの期待に応えるため、原材料や機材、製造工程を忠実に再現。旧店舗で25年以上にわたって腕をふるった製餡主任が先代から受け継いだ味わいを提供する。

　新店舗の所在地は東京都新宿区神楽坂2-12 さわやビル1F/B1Fで、大型のショーケースを新たに設置し、さまざまな持ち帰り商品も用意する。