ロッテ「白いチョコパイプレミアム」発売。トップパティシエ監修、隠し味に赤ワインビネガー

白いチョコパイプレミアム

　ロッテは、「白いチョコパイプレミアム」を発売した。6個入りで価格は518円前後。

「白いチョコパイプレミアム」は、生ケーキのようなご褒美感を家庭で手軽に楽しんでほしいという「チョコパイ」の原点を見つめなおし、トップパティシエの監修を受けてさらに進化したという。

　心地よいくちどけのケーキ部分は、芳醇な卵感とバニラ感が感じられる仕立てに改良。全体をホワイトチョコレートでコーティングし、中には北海道産生クリーム（1.0％使用）入りのミルククリームを入れた。

　さらに、酸味をきかせた苺とラズベリーのダブルベリーソースを採用。このソースには隠し味として「赤ワインビネガー」を加えており、後味を程よく引き締め、飽きのこない上質な味わいとすっきりとしたくちどけを実現したという。