焼肉きんぐ「韓国市場」で「本格ソルロンタン」「自分で振る生キムチ」など全7品を提供！　ひと足先に味わってみた

手仕込み「骨付きデジカルビ」

価格： 869円

特製の甘辛ダレに漬け込んだ「手仕込み 骨付きデジカルビ」

　にんにくやすりおろした果物などを加えた特製の甘辛ダレに漬け込んだ、韓国焼肉定番の骨付きデジカルビ。大判で食べ応えがあり、豪快に焼き上げると香ばしさが立つ。脂身とのバランスもよかった。

香味だれで食べる「トッカルビ（韓式ハンバーグ）」

価格： 539円

牛肉を使った「トッカルビ」

香味だれと合わせた

　牛肉を使ったジューシーな韓式ハンバーグを、焼肉きんぐ流の香味だれと合わせた一品。キレのある醤油ベースのタレでさっぱりと食べられ、たっぷりの野菜と一緒にほお張るのがおすすめだ。タレは酸味がきいていて、肉との相性も抜群。

袋のまま“ふりふり”「シェイク生キムチ」

価格： 429円

袋のまま自分で振って仕上げる「ふりふり シェイク生キムチ」

皿に盛り付けた生キムチ

　本場の韓国市場に並ぶ浅漬けキムチを、袋に入った状態から自分で振って仕上げる新感覚のメニュー。発酵させる一般的なキムチとは違い、浅漬けならではの軽さがあり、こどもも体験しながら楽しめる。

　食べてみると、白菜とは思えないサクサク感がクセになる。振る回数を抑えれば、辛さを控えめにできるのも特徴。新感覚のキムチともいえそうだ。

チョコソース入り「ショコラボール」

価格： 429円

とろけるチョコソースが入った「ショコラボール」

　もちもちのボールに、とろけるチョコソースを閉じ込めたデザート。食べ歩きの屋台をイメージしている。ひと口かじるとトロッとしたチョコソースがあふれてきた。ぜひとも熱々の状態で味わってほしい。

※やけどに注意

コーンとチーズの甘み際立つ「コーンクリームチーズ マンドゥ」

価格： 429円

カリカリの皮で包んだ「コーンクリームチーズ マンドゥ」

コーンとクリームチーズがとろける断面

　万人受けするコーンとクリームチーズを、カリカリの皮で包んだマンドゥ（餃子）。こどもだけでなく、大人のおつまみにも向く。やさしい甘みが疲れた心を癒やしてくれる。

韓国伝統の牛骨スープ「ミナリソルロンタン」

価格： 319円

ミナリ（セリ）をたっぷり加えた「ミナリソルロンタン」

　韓国伝統の牛骨スープ「ソルロンタン」を、焼肉きんぐオリジナルで仕立てた。ミナリ（セリ）をたっぷり加えた、専門店を思わせる本格的な味わいだ。ピリッと控えめな刺激と、濃厚な牛骨のスープが相性抜群だ。

辛ラーメンでおなじみ「ノグリラーメン マイルド」

価格： 429円

海鮮の旨味ともちもち太麺の「ノグリラーメン マイルド」

　辛ラーメンでおなじみの農心「ノグリラーメン」のマイルドタイプ。辛さ控えめでこどもでも食べやすく、海鮮系の旨味がきいたスープともちもちの太麺が合う。締めにぴったりの一品だった。

「超極厚ハラミ」のおすすめの食べ方

まずそのまま焼いて、火が通ってきたら縦にハサミで切る

繊維に沿ってひと口サイズにカット

温めておいたガリバタ醤油にくぐらせる

　取材では、五大名物の一つ「超極厚ハラミ ～ガリバタ醤油～」のおすすめの食べ方も実演してもらった。極厚にカットし、あらかじめ切り込みを入れたハラミだ。

　1枚が大きい肉は、まずそのまま焼き、火が通ってきたらハサミで切り分けるのが焼肉きんぐ流。ハラミは繊維に沿ってハサミを縦に入れ、ブロック状にしてからひと口サイズへと切り分ける。仕上げに、一緒に温めておいたガリバタ醤油（ガーリックバター醤油）にくぐらせると、コクのある醤油だれが肉の旨味に絡む。

※店舗により価格・内容が異なる場合あり
※「香味だれで食べるトッカルビ（韓式ハンバーグ）」と「超極厚ハラミ」はやわらか加工・形を整える加工あり
※大きいサイズの商品はハサミでひと口サイズにカットして提供
※一部店舗では実施しない場合あり