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スシロー全品「赤しゃり」再来!こだわりの「天然まぐろのハラモ」「かつお胡麻担々 香味野菜のせ」など味わってみた

2026年9月2日~13日 実施
スシロー、全品「赤しゃり」で提供

 あきんどスシローは、店内・持ち帰りの全商品を「赤しゃり」で提供する取り組みを、13日まで実施している。あわせて、赤しゃりに合う「天然まぐろのハラモ」などの天然ネタや、中華風の創作すし、名店監修のラーメン・唐揚げも順次登場する。

熟成酒粕を配合した「赤しゃり」。醤油控えめでネタの旨さを引き立てる

実施期間: 2026年9月2日~13日

ネタの旨みを引き立てる「赤しゃり」
いつもの「白しゃり」(左)、熟成酒粕を配合した「赤しゃり」(右)

 今年の赤しゃりは「熟成酒粕」を配合し、砂糖と甘さを抑えたキレのある酸味に仕上げた。ネタの旨さを一層引き立てるといい、醤油は控えめにして赤しゃりの味わいを楽しむのがおすすめだという。

 期間中は持ち帰り商品も赤しゃりで提供する。

※販売状況により、赤しゃりでの提供期間が前後する場合あり
※一部店舗では取扱いなし

希少部位「天然まぐろのハラモ」や「ほっき貝の刻みわさび軍艦」など赤しゃりに合う目玉ネタ

天然まぐろのハラモ

価格: 120円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数236万食、完売次第終了

「天然まぐろのハラモ」(120円~)

 天然まぐろの希少部位「ハラモ」が登場。天然まぐろならではの香りと、すっきりとした旨みが楽しめる一皿だ。

北海道産サンマとニシン盛り合わせ

価格: 120円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数215万食、完売次第終了

「北海道産サンマとニシン盛り合わせ」(120円~)

 北海道産のサンマと炙りニシンを盛り合わせた。天然ならではのしっかりとした旨みと、ほどよい脂のりが味わえる。臭みもなく、醤油を多めにつけることで一層旨みが引き立った。

青森産 ムラサキいか

価格: 180円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数70万食、完売次第終了

「青森産 ムラサキいか」(180円~)

 青森産の天然ムラサキイカを使用。やわらかくもっちりとした食感と、甘み・旨みを味わえる。見た目の透明感もさることながら、噛むほどに口いっぱいに広がる上品な甘みがあとを引く一品だ。

ほっき貝の刻みわさび軍艦

価格: 120円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数34万食、完売次第終了
※カナダ産ほっき貝を使用

「ほっき貝の刻みわさび軍艦」(120円~)

 ほっき貝と刻みわさびを和えた新作の軍艦。ほっき貝の旨みと甘みに、刻みわさびのツンとくる辛みが重なる。ネタをしっかり味わうために、醤油は3滴くらいがちょうどよい。

天然・国産ネタを食べ比べ「天然3貫盛り」「北の幸3貫盛り」

天然3貫盛り(キンキ・本鮪赤身・生エビ)

価格: 360円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数37万食、完売次第終了
※持ち帰り対象外

「天然3貫盛り(キンキ・本鮪赤身・生エビ)」(360円~)

 炙りキンキ(直火炙り)、天然本鮪赤身、天然生えびを盛り合わせた。脂と香ばしさの炙りキンキ、本鮪赤身の香りと旨み、甘みのある生えびを食べ比べできる。キンキは身の弾力が強く、エビは甘く、存分にぷりぷり食感が味わえた。

北の幸3貫盛り(水タコ・サーモン・帆立)

価格: 330円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数31万食、完売次第終了
※持ち帰り対象外

「北の幸3貫盛り(水タコ・サーモン・帆立)」(330円~)

 国産の炙り水たこ、青森育ちのサーモン、北海道産の蒸し帆立甘だれ炙りを盛り合わせた。香ばしい水たこ、脂ののったサーモン、甘だれを塗って炙った帆立の旨みが楽しめる。

 それぞれのネタが大きく、一貫あたり単純計算で110円~とは思えないほどの食べごたえがある。ホタテは甘だれが塗られているので、そのまま食べることをおすすめする。

中華とおすしを掛け合わせた新作「かつお胡麻担々 香味野菜のせ」「とろっとかに玉風軍艦」

かつお胡麻担々 香味野菜のせ

価格: 180円~
販売期間: 2026年9月2日~27日
※販売予定総数51万食、完売次第終了

「かつお胡麻担々 香味野菜のせ」(180円~)

 一本釣りしたかつおに、店内ですり胡麻と合わせて作る胡麻担々ソースと香味野菜を合わせた新感覚の創作すし。胡麻のコクと香りに、担々ソースの辛みがきいた一皿だ。豪快な見た目とは裏腹に、味がまとまっていて飽きずに最後まで食べ進められた。

とろっとかに玉風軍艦

価格: 120円~
販売期間: 2026年9月2日~27日
※販売予定総数127万食、完売次第終了
※お持ち帰り対象外

「とろっとかに玉風軍艦」(120円~)

 とろっとした食感のかに玉を軍艦に仕立て、あたたかいあんをかけた創作すし。かに玉丼のような味わいが楽しめる。あたたかさと、ふんわり玉子のやさしい甘みが体に染み渡る。

「赤湯ラーメン 龍上海」監修「辛味噌ラーメン」

価格: 480円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数25万食、完売次第終了
※本商品は監修元で提供される商品とは異なる
※持ち帰り対象外

「辛味噌ラーメン」(480円~)

 食べログで高評価の名店が監修する「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズの一品。山形を代表する昭和33年創業の「赤湯ラーメン 龍上海」が監修した旨辛な一杯だ。豚骨と魚介の旨みを感じる味噌スープに、トッピングの辛味噌を溶かしながら味わう。食べログでは3.57(2026年8月3日時点)の評価を得ている。

 龍上海の看板「赤湯からみそラーメン」は、初代店主が自家製からみそを味噌スープにのせた一杯として生まれ、今や山形を代表する食文化となっている。最初にからみそをスープ全体に混ぜてからひと口すすると、ピリッと深みのある辛さがきく。

 なお、チャーシューは安全基準に従い低温加熱で調理している。部位によりピンク色に見える場合があるという。

「からあげ家 奥州いわい」監修「生姜しょうゆ 唐揚げ」

価格: 390円~
販売期間: 2026年9月2日~13日
※販売予定総数32万食、完売次第終了
※本商品は監修元で提供される商品とは異なる
※一部店舗では取り扱いなし

「生姜しょうゆ 唐揚げ」(390円~)

 からあげ激戦区・秋葉原に本店を構える専門店「からあげ家 奥州いわい」が監修。生姜の風味を感じる監修店の味を再現し、店内で揚げて衣はサクサク、中はジューシーに仕上げた。

 奥州いわいは、岩手県室根町で生まれたたれで味付けする「室根からあげ」が看板。からあげグランプリで最高金賞を受賞している。

※価格は店舗により異なる
※各店舗の販売状況・価格はアプリやWebサイトで確認できる
※期間内の販売状況によって販売を継続する場合がある
※一部店舗では商品の取り扱いや持ち帰りの実施が異なる
※持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外