セブン-イレブン、香ばしさを再現した「札幌すみれ監修 チャーハン」を北海道限定発売

セブン-イレブンの「札幌すみれ監修 チャーハン」

　セブン-イレブン・ジャパンは札幌の人気ラーメン店「すみれ」が監修した「札幌すみれ監修 チャーハン」を10月20日より北海道のセブン-イレブンで順次発売する。価格は498円（税別）。

「すみれ」特有の香ばしさを再現するため、たまり醤油を使用して焦がし香味を加えた。高温で焦がしたラードとチャーシューの脂でコクを出し、豚ガラとホワイトペッパーでやみつきになる味わいに仕上げている。北海道産米を使用し、紅生姜をトッピングした。