「茄子のフォンダンを包んだ舌平目、ブイヤベースソース」（左）、「4種のじゃがいもとさつまいものグラタン・ドフィノワ」（右）

「茄子のフォンダンを包んだ舌平目、ブイヤベースソース」（左）、「4種のじゃがいもとさつまいものグラタン・ドフィノワ」（右）