鮨さいとう・齋藤孝司氏監修の寿司ロボット「3110」が作るロール寿司を食べてきた(6/11)

こちらが巻き寿司カッター。職人の包丁の動きを再現した上方向カットで巻きを潰さずに均一にカット可能