一蘭は、緊急事態宣言発令に伴い、日本応援企画として「一蘭ラーメン 半生麺 職人仕込み」を特別価格で発売した。
価格は、5食セットが3500円、10食セットが6000円。なお、同商品は一蘭公式通販で販売し、送料は一蘭が負担する。販売期間は5月25日~6月24日で、数量限定となる。
「一蘭ラーメン 半生麺 職人仕込み」は、2020年12月に発売した自宅で本格的なラーメンが楽しめる商品。小麦の産地や、粒子の大きさの組み合わせだけでなく、温度や湿度、乾燥時間や水分量にまで気を配ることで、香り高く何度も味わいたくなる食感を実現した。