銀のさら、「高知県産一本釣り藁焼きカツオ」を発売。「秋獲れカツオ」を堪能

銀のさら「高知県産カツオ（モミジオロシ）」「高知県産カツオ（ショウガ）」

　宅配すし「銀のさら」（ライドオンエクスプレスホールディングス）は、11月1日～12月12日の期間、数量限定で「高知県産カツオ（ショウガ）」（205円）、「高知県産カツオ（モミジオロシ）」（205円）、「土佐（とさ）1人前」（1814円）を販売する。

「高知県産カツオ」は、一本釣りの「秋獲れカツオ」を藁焼きにすることで、程良い脂のりと香ばしい藁特有の香りで旨みが凝縮される。「ショウガ」と「モミジオロシ」の2種類の味わいでこのカツオを楽しむことができる。

一本釣り「高知県産カツオ」

「秋獲れカツオ」を藁焼き

「高知県産カツオ（ショウガ）」は、「秋獲れカツオ」にさっぱりとした風味がプラスされ、より風味豊かな印象に。「高知県産カツオ（モミジオロシ）」は、ほんのりとした甘みとピリっとした辛味がプラスされ、カツオの旨みがより引き立つ。

「土佐（とさ）1人前」は、同2種類を含むこの時期の特別桶。

「高知県産カツオ（ショウガ）」（205円）

「高知県産カツオ（モミジオロシ）」（205円）

「土佐（とさ）1人前」（1814円）