元気寿司は「魚べい」において、イートイン限定で「ハッピーイースターフェア」を4月12日~25日に実施。フェアメニューとして「白うさぎのプリン」と「イースターサンド」を提供する。
「白うさぎのプリン」は、こだわりの白い卵「ピュアホワイト」を使った、とろ~りもっちり食感のプリンに、ホイップとうさぎの耳のチョコをトッピングした。価格は260円。
2021年での販売も好評だったという「イースターサンド」は、新鮮なシャキシャキ野菜と、揚げたてのサクサクスティックチキン、具だくさんのオーロラソースをふんわりたまごシートで巻いたもの。価格は160円。