山梨県産カイコを使用した「昆虫がおいしい カイコのカレー」

「昆虫がおいしい カイコのカレー」

　昆虫食のTAKEOは「サカナバル」のアイロム「Have a Nice Can!」とのコラボレーション商品で、山梨県産カイコを使用した「昆虫がおいしい カイコのカレー」3種（グリーンカレー/レッドカレー/イエローカレー）を発売した。価格は1280円。

　メインの食材にアシザワ養蚕が育てたフレッシュなカイコのさなぎを使用し、プチっと弾ける食感と豆にも似た香りとうまみがあるという。昆虫食初心者におすすめなのがキドニービーンズとのペアリングで、大きさと食感がカイコに似ており、かつクセがない風味のため、カイコと調和するという。

　1缶あたりフレッシュなカイコさなぎが約8匹、さらにパウダーとしてカイコさなぎ約23匹分の合わせて約31匹分が配合されており、タンパク質は約9g含まれている。

「昆虫がおいしい カイコのグリーンカレー」は青唐辛子が効いた本格的なグリーンカレー。たけのこがたっぷり入って、ゴロゴロ食感が楽しめる。辛さレベルは3。

「昆虫がおいしい カイコのレッドカレー」はクリーミーでマイルドな食べやすいカレー。隠し味のカイコパウダーがエビに似たシーフード感を醸し出す。辛さレベルは2。

「昆虫がおいしい カイコのイエローカレー」はスパイシーでパワフルなカレー。複雑なスパイスの香りにカイコパウダーの香りも負けていないという。辛さレベルは3。

「昆虫がおいしい カイコのグリーンカレー」

「昆虫がおいしい カイコのレッドカレー」

「昆虫がおいしい カイコのイエローカレー」