缶から出して焼くだけの味付け「ジンギス缶」

ミートショップいとう「ジンギス缶」

　北海道の食肉卸会社「ミートショップいとう」（伊藤商事）は、缶に入った味付けジンギスカン「ジンギス缶」をMakuakeで先行発売した。ラム肉特有の臭みをできる限り消し、缶を開けたらすぐに焼くことができる。340g×2本入りで、価格は3980円。

　硬い筋などを取り除き、ていねいに整形し、同社こだわりの4ミリでカットしている（全部位共通）。カットしたお肉を下味付け用の特製タレに漬け込み、真空状態で48時間寝かせて肉に味をしっかりしみこませている。タレは、北海道産を中心とした国産のしょうが、たまねぎ、にんにくなどの野菜や、国産のしょうゆをベースとしたやさしい醤油味。

　冷凍の状態でビールやドリンク類と一緒に入れておけば、保冷もでき手軽に持ち運べる。フルオープンタイプの缶のため衛生的で、開封の際に飛び散りが少なく、缶を洗浄してビールなどのアルミ缶と一緒に、資源ごみとして捨てることができる。