ファミマ、「大三萬年堂HANARE」監修第2弾は「お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～」

「大三萬年堂HANARE」監修第2弾「お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～」

　ファミリーマートは「大三萬年堂HANARE」監修第2弾として、「お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～」を2月14日に発売する。価格は298円。紅はるかを使用した濃密な蜜いもペーストとふんわり軽やかなスフレチーズケーキが相性抜群な和洋折衷スイーツとしている。

紅はるかを使用した蜜いもペーストの上にチーズスフレケーキを重ねて焼き上げ、その上にホイップクリームを絞り、最後にカラメルソースとアーモンドをトッピング

　1月に「大三萬年堂HANARE」によるファミリーマート初の監修商品として「生ショコラテリーヌ～あずき＆かかお～」を発売したところ、あんことチョコの組み合わせが絶妙にマッチした味わいが好評だったという。

「大三萬年堂HANARE」は、江戸中期に創業し約360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の13代目安原伶香氏が手がける新ブランド。和洋折衷・温故知新をテーマに、伝統を紡ぎながらも新たなスイーツを展開し、注目を集めている。