ニュース
コロワイド、大豆ミートの自社製造を本格化
かっぱ寿司が「お豆で作ったキーマカレー軍艦」提供
2023年5月31日 16:55
- 2023年5月31日 発売
コロワイドは、大豆ミート製品の自社製造を本格化し、5月31日に傘下のかっぱ寿司（カッパ・クリエイト）において大豆ミートを使用したメニューの提供を開始した。
同社では、コロワイドMDの自社工場の1つで、グループの主力となるセントラルキッチンの神奈川工場に大豆ミートの専用製造ラインを新設し、このほど本格稼働をスタートした。
これまでにもステーキ宮やFRESHNESS BURGERにおいてハンバーグやハンバーグパティとして大豆ミートを使用したメニューを提供してきたが、自社製品としての販売は今回が初となる。
かっぱ寿司では、「お豆で作ったキーマカレー軍艦」「お豆で作ったキーマカレーマヨ軍艦」（各2貫110円）を提供。今後もグループ内の他のブランドにおいても大豆ミートを使用したメニューの提案を強化していくとしている。
