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ファミマ「サーモン三昧丼」発売。フードロス削減にも貢献
2023年8月7日 15:35
- 2023年8月8日 発売
ファミリーマートはプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」より、「サーモン三昧丼」（598円）を8月8日に発売する。
「サーモン三昧丼」は脂の多いトロハラスと焼きハラス、さっぱりとした銀鮭の3種類の切り落としを使い、さらに鮭トロと銀鮭のスライスを2枚トッピングした。サーモンの食感をさまざまな形で存分に味わえるよう、サーモンのみで仕立てた、まさにサーモン三昧な海鮮丼となっている。
また「サーモン三昧丼」は、ファミリーマートで販売している「サーモンづくし」のサーモンスライス製造工程で出た切り落としを約15t使用する見込みで、食材を有効活用しフードロス削減にも貢献している。
