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一風堂「白丸」「赤丸」を8年ぶりリニューアル。変更スケジュール・対象店を発表
トッピングの選択肢を拡大。からか麺も3年ぶりのリニューアル
2023年10月11日 12:44
- 2023年10月16日から順次変更
ラーメン店「一風堂」(力の源カンパニー)は、看板ラーメンの大幅リニューアルを8年ぶりに実施すると発表した(からか麺のリニューアルは3年ぶり)。
リニューアルの対象は「白丸元味(しろまるもとあじ)」「赤丸新味(あかまるしんあじ)」「からか麺」で、まろやかなスープの美味しさはそのままに、麺とかえし、チャーシューなどをそれぞれのラーメンの個性にマッチするものにブラッシュアップするとしている。
リニューアルは10月16日から順次実施予定で、対象店舗とスケジュールも発表されている。
一風堂「白丸元味」
なめらかなとんこつスープをシンプルに味わえる「白丸元味」は、従来よりも少し太く、さくっと歯切れのよい細麺(切刃22番)を採用。塩こうじと低温調理で仕上げた柔らかいロースチャーシューが、優しい味わいをまとめている。
一風堂「赤丸新味」
深みのあるとんこつスープの「赤丸新味」は、スープと相性のよい小麦が香る風味豊かな麺(切刃20番)を使用。ガーリックをきかせた香油、特製の辛味噌をスープに溶かしながら、最後の一滴までスープの深みを楽しめるという。とろりとした厚切りチャーシューがさらに満足感を高めてくれる。
一風堂「からか麺」
「からか麺」は、麻辣とスパイスが香る専用の旨から肉味噌を合わせた。麺は「赤丸新味」と同じ麺を採用し、トッピングの水菜や白ネギが、食感に変化を与えている。従来どおり好みで「普通」「特辛」から辛さが選べる。
トッピングの選択肢を拡大
トッピングは、シンプルなものからボリューム満点なものまで選択肢を増やし、その日の気分やお腹の減り具合、予算に合わせて選べるようにした。新登場の「シンプル」トッピングは、「白丸元味」か「赤丸新味」にチャーシュー1枚とネギ、ごまなどをのせた、通常トッピングよりもボリューム控えめで、お手頃価格な選択肢になる。充実した「極(きわみ)」トッピングに加え、さらに玉子、のり、チャーシューを増した「バリ盛(もり)」トッピングも新たに選ぶことができる。
2023年10月16日変更
[埼玉県]大宮店、川越インター店
[千葉県]千葉店
[東京都]恵比寿店、吉祥寺店、六本木店、明大前店、駒沢公園店、池袋店、五反田東口店、浜松町スタンド、浅草橋本舗、亀有店、銀座店、高田馬場店
[京都府]四条烏丸店
[大阪府]梅田店、堀江店、池田店、岸和田店
[兵庫県]西宮北口店、三宮店、姫路店
[岡山県]倉敷店
[広島県]広島袋町店、福山店
[愛媛県]松山店
[福岡県]大名本店、塩原本舗、山王店
[熊本県]健軍東町店
2023年11月1日変更
[北海道]札幌狸小路店、札幌平岡店
[岩手県]盛岡店
[宮城県]仙台東口店、仙台西口店
[栃木県]佐野高萩店
[群馬県]高崎店
[埼玉県]桶川店
[千葉県]武石インター店
[東京都]上野広小路店
[神奈川県]湘南SEASIDE、横浜泉店
[新潟県]新潟店
[富山県]富山店
[石川県]金沢香林坊店、白山店
[長野県]諏訪インター店、松本店
[愛知県]名古屋平針店、金山店、刈谷店、名古屋本店、名古屋大須店
[大阪府]長堀店、なんば店
[岡山県]岡山店
[福岡県]太宰府インター店、姪浜店
2023年11月16日変更
[埼玉県]樹モールプラザ川口店
[千葉県]ららぽーとTOKYO-BAY店、イクスピアリ店
[東京都]Marunouchi、新宿アイランドタワー店、豊洲店、二子玉川ライズS.C.店、セレオ八王子店、ルミネ立川店、東京ドームシティラクーア店、ルミネエスト新宿店
[神奈川県]横浜ポルタ店、みなとみらい東急スクエア店、たまプラーザ店、クロスガーデン川崎店、本厚木ミロードイースト店、ラスカ茅ヶ崎店、キュービックプラザ新横浜店、THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA店
[岐阜県]アスティ岐阜店
[京都府]京都ポルタ店、イオンモール京都桂川店
[大阪府]イオンタウン松原店
[広島県]ゆめモール西条店
[福岡県]博多駅店、宗像店、ゆめタウン久留米店
2023年12月1日変更
[群馬県]SMARK伊勢崎店
[千葉県]成田空港店
[石川県]金沢FORUS店
[静岡県]JR静岡駅店、JR浜松駅店
[愛知県]名古屋驛麺通り店
[広島県]ekie広島店、ゆめタウン廿日市店、LECT広島店
[徳島県]ゆめタウン徳島店
[香川県]ゆめタウン高松店
[愛媛県]エミフルMASAKI
[福岡県]サンリブくりえいと宗像店、サンリブシティ小倉店、THE OUTLETS KITAKYUSHU店、イオンモール福津店、ゆめタウン飯塚店
[佐賀県]鳥栖プレミアム・アウトレット店
[沖縄県]沖縄パルコシティ店
2024年1月16日変更
[宮城県]三井アウトレットパーク仙台港店
[千葉県]三井アウトレットパーク木更津店、ららぽーと柏の葉店
[東京都]東京ソラマチ店
[静岡県]静岡SA、ららぽーと沼津店
[愛知県]ららぽーと名古屋みなとアクルス店、ららぽーと愛知東郷店
変更対象外
マリノアシティ福岡店、イオンモール宮崎店 、札幌ステラプレイス店、千歳店、発寒店、イオンモールいわき小名浜店、佐野プレミアム・アウトレット店、越谷レイクタウン店、コクーンシティ店、町田店、南町田グランベリーパーク店、プライムツリー赤池店、イオンモール津南店、SHIROMARU-BASE梅田店、堺インター店、りんくうプレミアム・アウトレット店、神戸三田プレミアム・アウトレット店、イオンモール高知店