フジパン、りんごとシナモン香るアメリカンドーナツ「アップルフリッター」

フジパン「アップルフリッター」

　フジパンは、りんごとシナモンの香りが特徴のアメリカンドーナツ「アップルフリッター」を2024年1月1日に発売する。

　シナモン風味のビスケット生地にドライアップルを練り込み、生地を折り込んで作った隙間を活かすことで、サックリとした食感を表現。表面はグレーズをまぶし、生地の隙間に流れ込んだグレーズが独特な食感と甘みをひきたてる。

「アップルフリッター」はアメリカのドーナツショップでは定番のメニュー。今回の発売にあたっては、より日本人の味覚に合うように、「食感と甘さのバランス」と「りんごとシナモン」の風味と味わいにこだわったとのこと。