ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ「とろける高知くりーむパン 柚子」 八天堂は「ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ」の高知県のフレーバー「とろける高知くりーむパン 柚子」を中国・四国エリアのローソンで先行発売した(今後八天堂オンラインショップなどでも販売を予定)。価格は300円。
高知県室戸市・東洋町と協力し、地産の魅力的な素材である高知県室戸市の塩「深海の華」と東洋町の「100年ゆず果汁」を使用し開発。
柚子果汁と塩を混ぜ込んだ柚子マーマレードと、カスタードクリームを2層仕立てで入れ、クリームを一層足すことでほんのり酸味のある柚子マーマレードを引き立たせ、柚子の風味をしっかり感じられる爽やかなくりーむパンに仕上げた。