スターバックス リザーブ ロースタリー 東京、ホリデーシーズンの内装に。限定ビバレッジも登場

1階メインバー「ウィンターラム レーズン アイリッシュ コーヒ」

価格： ［店内］1100円、［持ち帰り］1080円

ウィンターラム レーズン アイリッシュ コーヒ

　コーヒーの知識や情熱を競い合う社内競技会「コーヒー アンバサダー カップ 2023」で全国6万人のスターバックスバリスタの頂点に輝いた第18代「コーヒー アンバサダー」の下出伸喜さんが開発したコーヒービバレッジ。

　エスプレッソとラムレーズンソース、オールスパイスなどを用いて、「アイリッシュ コーヒー（アイリッシュウイスキーをベースにコーヒー、砂糖、生クリームを加えたホットカクテル）」のような味わいを表現。

　仕上げには下出さんが勤務する札幌に舞い散る雪をイメージし、ラムレーズンムースフォームを注いだ。全体に感じられるオールスパイスの豊かな風味が、まるでお酒のような芳醇な香りを生み出し、寒い冬に心も体もじんわりと温めてくれる一品としている。

2階ティバーナ バー「京都和紅茶 ティー ラテ」

価格： ［店内］1100円、［持ち帰り］1080円

京都和紅茶 ティー ラテ

　京都産の和紅茶と高知産のベルガモットを使用し、国産素材で作り上げたアールグレイのティー ラテ。南イタリア原産の柑橘・ベルガモットを、みかんの産地として有名な高知県で栽培した「土佐ベルガモット」を使用した。

　京都産和紅茶の穏やかな香りとやわらかな甘みを活かしつつ、アクセントにハニームースを使用したリッチな味わいで、手にした瞬間から土佐ベルガモットの豊かな香りが広がり、ティータイムを華やかに彩るとしている。

3階アリビアーモ バー「アリビアーモ フローズン エスプレッソ カスタード」

価格： ［店内利用のみ］2200円

アリビアーモ フローズン エスプレッソ カスタード

　卵のリキュールを使ったイタリアの冬の定番ホットカクテル「ボンバディーノ」を、誰にでも親しみやすいよう冷たいデザートカクテルに仕立てた。

　ブランデーとカスタードクリームにエスプレッソを合わせることで、甘く優しい口当たりの中に豊かな香りと苦味が心地よく広がる。意外な隠し味として、コーンポタージュの風味を効かせたホイップクリームをトッピング。クッキーストローを添えて遊び心たっぷりで提供する。