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日高屋、旨辛スープの「チゲ味噌ラーメン」
2024年11月15日 13:03
- 2024年11月22日 発売
熱烈中華食堂日高屋(ハイデイ日高)は「チゲ味噌ラーメン」を11月22日から期間限定で販売する。
具材は豚肉、国産ニラ、白菜キムチ、国産玉ねぎを使用し、麺は、旨辛なスープとよく絡み合うもちもち食感の平打ち麺を使用。スープは、辛さの異なる唐辛子を数種類ブレンドした秘伝の辛味噌が「チゲ味噌ラーメン」オリジナルの旨みと辛みの絶妙なバランスを引き出すという。
さらに仕上げの溶き卵を入れることで、コクとまろやかさがアップし、辛いものが苦手な人も美味しく食べられるとしている。