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やよい軒、1膳で何度も楽しめる「黒毛和牛まぶし定食」食べてきました
2025年1月31日 14:11
- 2025年2月13日 発売
定食レストラン「やよい軒」（プレナス）は「黒毛和牛まぶし定食」を2月13日に発売する。1膳で何度も楽しめる新感覚の定食第2弾となり、追いだれ、卵黄、薬味、だし茶漬けなど好きな食べ方で堪能できる。
発売に先駆けて開かれた新商品発表会で、一足早く食べてきたので紹介する。
やよい軒「黒毛和牛まぶし定食」
価格： 店内 1490円/テイクアウト 1430円（だし付）
「黒毛和牛まぶし定食」は厳選した黒毛和牛を使用し、やわらかさとジューシーな旨味が特徴。ごはんとの相性がよく、好きな食べ方で自由に堪能できる。
まずはそのまま黒毛和牛の豊かな風味を楽しみ、次に特製の追いだれをかけることでさらに深いコクが引き立つ。わさびを加えてさっぱりと、卵黄を絡めてまろやかな味わいに、最後は熱々のだしをかけてお茶漬け風に仕上げるなど、最後まで飽きずに食べられる。
黒毛和牛を自分好みの食べ方で楽しめるだけではなく、だし、ごはん、漬物がおかわり自由なため、お腹いっぱいになる。テイクアウトでもだし付きで提供しているので、家でもだし茶漬け風で食べられる。
また、開発担当者によると、肉は赤身を使用しているという。神戸牛なども試したそうだが、脂がのりすぎていてたれを弾いてしまったり、焼いたときに肉が半分の量になったりしてしまったことから、赤身を選定。
なお、「三元豚まぶし定食」を1月28日から販売しており、こちらも1膳で何度も楽しめる。
やよい軒「三元豚まぶし定食」
・「三元豚まぶし定食」（990円）
・「お肉2倍 三元豚まぶし定食」（1590円）
・テイクアウト「三元豚まぶし だし付」（930円）
