鎌倉紅谷、4月1日の「ついたちさん」は「雪ノ下の桜 mini」を販売。桜が咲き誇る段葛をイメージ

鎌倉紅谷「雪ノ下の桜 mini」

　鎌倉紅谷は4月1日の「ついたちさん」で「雪ノ下の桜 mini」を14時から八幡宮前本店で販売する。

　価格は540円。1人3点までの限定販売で、開店から整理券を配布する（14時から引換可能。16時を過ぎると無効）。

　2016年～2020年に販売していた春季限定「雪ノ下の桜～桜とアマレナチェリーのパウンドケーキ～」をミニサイズに復刻。桜が咲き誇る段葛（だんかずら）をイメージして、桜の花びらを模った仕上げを施したピンク色のパウンドケーキとなっている。パウンドケーキには刻んだアマレナチェリーを練り込み、桜ペーストを加えて焼き上げ、桜の香りと甘酸っぱいチェリーの風味の華やかな味わいを楽しむことができる。

　鎌倉紅谷の「ついたちさん」は、創業の地・鎌倉への感謝の想いを込めた企画で、2024年5月に開始。毎月1日に月替わりで、鎌倉紅谷の創作意欲を形にしたお菓子を販売している。3月1日には「クルミッ子INN バナーヌ」を販売し、5月1日には「ギモーヴ 2種入」の販売を予定している。

5月1日に販売する予定の「ギモーヴ 2種入」

3月1日に販売した「クルミッ子INN バナーヌ」