「明星 NEO油そば 己巳監修トリュフ香る鶏油そば」発売。横浜の名店「淡麗拉麺 己巳」監修の“新感覚”カップ油そば

明星食品「明星 NEO油そば 己巳監修トリュフ香る鶏油そば」

　明星食品は「明星 NEO油そば 己巳（つちのとみ）監修トリュフ香る鶏油（チーユ）そば」を5月19日に発売する。内容量は164gで価格は328円前後（税別）。

　近年平均気温の上昇に伴い、特に春から夏にかけて需要が広がっているという「汁なし麺」を、横浜の名店「淡麗拉麺 己巳」監修でカップめんにした“新感覚”の油そば。

「淡麗拉麺 己巳」で毎日数量限定で提供されている「鴨×鶏×豚出汁 自家製鶏油まぜそば」をイメージしており、ぼんじり、鴨脂、親鶏の鶏油をブレンドした深みのある豊潤な香りの自家製鶏油が特徴で、トリュフオイル漬けの卵を合わせながら風味の変化を楽しめる一品となっている。

　カップめんでは、そのメニューのポイントである食欲をそそるトリュフと鴨の香り（※香料使用）、鶏油のコクに加え、まろやかな「とろっとたまごタレ」とレモンの風味のふりかけをあわせることで、こだわりの味わいを再現したという。