赤福、大阪・阪急うめだ本店でポップアップ出店。夏らしい上生菓子や羊羹、期間限定の水ようかん、コルネを販売

赤福「五十鈴茶屋」、大阪・阪急うめだ本店でポップアップ出店

　赤福が展開する和洋菓子ブランド「五十鈴茶屋」は、9月23日までの期間限定で大阪・阪急うめだ本店 地下1階「和菓子 和のいろいろ」（赤福売場隣）にポップアップ出店している。

大阪初登場の夏らしい上生菓子や羊羹

　大阪初登場となる「花火」は、夏の夜空に咲く大輪の花火とうちわをモチーフに、練り切りで仕立てた上生菓子。鮮やかな色づかいと繊細な細工で、涼やかな一品に仕上げている。

上生菓子「花火」

　昨年に続き、涼菓「夏の宵」も登場する。夕暮れの空を思わせるような色合いで夏の情景を表現し、すっきりとした口あたりが特徴の羊羹。

涼菓「夏の宵」

コルネ4種類を販売

・あずきコルネ 和三盆クリーム
・あずきコルネ 抹茶クリーム
・レモンコルネ
・栗コルネ

　4種類のコルネを、期間ごとに種類を変えて販売する。「あずきコルネ 和三盆クリーム」は、北海道産小豆の粒餡と、和三盆仕立てのクリームを使っている。「あずきコルネ 抹茶クリーム」には、粒餡と抹茶クリームを使用。「レモンコルネ」は、白餡にレモンピール・ゼリーを合わせた特製クリームを入れている。「栗コルネ」は、栗ペーストと白餡を使ったマロンクリームを、香ばしいパイ生地に詰めた。

コルネ4種

期間限定の「赤福水ようかん」

　折箱いっぱいに流し込んだ“ダイナミックな一枚流し”の水ようかん。北海道産小豆を使ったこし餡で、つるんとなめらかな食感が特徴。

　自宅用はもちろん、手土産や中元の贈り物にもおすすめ。

期間限定「赤福水ようかん」

万博でも販売した「餅どらやき」

　ふっくら焼き上げたどらやきの生地に、北海道産あずきのこしあんと、やわらかいお餅を包んだどら焼き。大阪・関西万博でも臨時販売を行なった。

餅どらやき