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グローバルな寿司体験を提供する「GENKI SUSHI×魚べい」、東京・上野にオープン
2025年10月9日 13:41
- 2025年10月10日 オープン
Genki Global Dining Conceptsは10月10日、「GENKI SUSHI×魚べい」を東京・上野にオープンする。
同社では、海外を中心に「GENKI SUSHI」、国内を中心に「魚べい」のブランドで寿司店を運営しているが、今回オープンするGENKI SUSHI×魚べいは、訪日外国人をはじめ、国内外の幅広い層に向けて“グローバルな寿司体験”の提供を目指して立ち上げられたコンセプトストアとなる。
海外で人気のメニューを日本向けにアレンジした各種メニューを取り揃えるが、10月はハワイ店で人気の「和牛サーフ＆ターフロール」（1200円）、「スパム」（220円）、「スパイシーツナ」（220円）、「サーモンガーリックマヨ炙り」（180円）、「アヒポキ」（220円）といったメニューが期間限定で提供される。もちろん、一般的な寿司ネタも用意されている。
所在地は東京都台東区上野6-13-14 Ueno Gate 3F。営業時間は平日が11時～23時、土日祝が10時30分～23時。席数は58席（カウンターのみ）。
同社では、上野店のオープンを皮切りに、GENKI SUSHI×魚べいの出店を拡大していくとしている。
