エクセルシオール カフェ、スパイス感たっぷりの「マサラチャイティー」や蟹を使ったごほうびドリアなど冬メニュー発売

エクセルシオール カフェ「マサラチャイティー」などの冬メニュー

　エクセルシオール カフェ（ドトールコーヒー）は、オリジナルの茶葉を使った「マサラチャイティー」や、贅沢感ある食材を使用した「蟹とトマトのチーズドリア」など冬を楽しむ新メニューを12月4日に発売する。

エクセルシオール カフェ　冬の新作メニュー

マサラチャイティー （HOT/ICED）

価格： R 580円～

　チャイのために選定したアッサム茶葉にジンジャー・シナモン・カルダモン・クローブなどの6種類のスパイスを合わせ、お店で抽出して作るこだわりのチャイティー。トッピングのセイロンシナモンパウダーでほのかな甘い香りをプラスし、スパイスを引き立てるやさしい甘味が最後まで飲み飽きない一杯。

アップルマサラチャイティー （HOT/ICED）

価格： R 660円～

　マサラチャイティーにアップルソースを合わせた季節限定のチャイティー。
かき混ぜながら飲むことでアップルソースのほどよい酸味と甘味が広がり、シャキシャキとしたりんごの食感もスパイスの香りと一緒に楽しめる一杯。

マサラティーソーダ

価格： L 650円

　スパイスの香りをダイレクトに味わえる、シンプルなティーソーダ。6種類のスパイスを合わせたスパイスティーに炭酸を合わせた一杯。トッピングのスターアニスとセイロンシナモンスティックの香りも楽しむことができる。

鴨と九条ねぎの豆乳クリームパスタ

価格： 1080円

　牡蠣醤油と丸大豆醤油の旨みを重ねたまろやかな和風仕立ての豆乳クリームであっさりと味わえるパスタ。豊かなコクと香りを持つ鴨肉と相性の良い九条ねぎの爽やかな風味が楽しめ、香ばしいフライドごぼうチップの食感、まいたけ・エリンギ・ぶなしめじ・ヒラタケの4種のきのこも合わせ、奥行きある味わいに仕上がっている。ピリっと辛味のある黒煎り七味がアクセントとなる、心温まる一皿。

蟹とトマトのチーズドリア

価格： 950円

　国産紅ズワイガニとチーズの旨味が味わえる冬のごちそうドリア。雑穀ご飯にまろやかなホワイトソースと爽やかな酸味のトマトソースを重ね、紅ズワイガニとカマンベールチーズをトッピングしている。とろけるシュレッドチーズとパルミジャーノを重ね、蟹の風味が引き立つコクのある味わいでひと口ごとに広がる蟹とチーズの贅沢なハーモニーを楽しむことができる。

チャバッタサンド　グリルチキン＆カポナータソース

価格： 560円

　表面はパリッと香ばしい食感でシンプルな味わいのチャバッタにグリルチキンとカポナータソースをサンドした。カポナータソースの甘酸っぱさがチキンのジューシーさと調和し、クリームチーズソースがまろやかさをプラスしている。柚子の香りがアクセントになり、爽やかな後味のチャバッタサンドになっているという。

杏のフロマージュタルト～ピンクソルトを添えて～

価格： 620円

　香ばしいタルト生地に、練乳のやさしい甘みとなめらかな口どけのベイクドチーズを合わせたチーズケーキ。爽やかな杏ジャムがアクセントとなり、ホイップクリームが全体をやわらかく包み込む仕上がりになっている。お好みで、添えられたピンク岩塩をつけて食べることで、甘味がぐっと引き立ち、ミルキーなコクが深まりつつ、後味がすっきりと楽しむこともできる。