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藍屋、グランドメニュー改定。春フェアは厳選10種の具材を楽しむ「ばらちらし」や活〆真鯛の「釜めし」を提供

野村シンヤ

2026年3月11日 21:56

2026年3月5日改定

藍屋「百花春彩」フェア

　藍屋（すかいらーくレストランツ）はグランドメニューを改定し、春メニュー「百花春彩」を掲げたフェアを開始した。

　フェアでは、春らしい彩り豊かな「藍屋の口福ばらちらし」や活〆真鯛の「天草産活〆真鯛の炊き立て釜めし膳」を用意するほか、“八海山こうじ”使用の御膳メニューも提供。そのほか、日本各地の地酒とともに味わう「富山県産ほたるいか」「筍」などの春おつまみも用意している。

藍屋おすすめ春メニュー

販売期間： 2026年3月5日～7月22日
販売店舗： 藍屋全店
価格：
・「藍屋の口福ばらちらし」（2199円）
・「麹づくしの発酵美膳《鮭》＜ミニあまさけ付き＞」（2309円）
・「麹づくしの発酵美膳《豚》＜ミニあまさけ付き＞」（2309円）
・「浜名湖産うな重膳」（4344円）

「藍屋の口福ばらちらし」は、味わいがしっかりとした天草産の活〆真鯛や食感のアクセントになる北海道産ほたて、青森県産いかなど、日本各地の厳選した10種の具材を堪能できる。「麹づくしの発酵美膳」は、銘酒「八海山」で有名な八海酒造が手掛けた「八海山こうじ」を使用しているのが特徴。「浜名湖産うな重膳」は、希少なメスを厳選使用した浜名湖産の「クイーンうなぎ」を使用しており、薄い皮にのった上質な脂と濃厚な旨味が味わえる。

「藍屋の口福ばらちらし」（2199円）

「麹づくしの発酵美膳《鮭》＜ミニあまさけ付き＞」（2309円）

「麹づくしの発酵美膳《豚》＜ミニあまさけ付き＞」（2309円）

「浜名湖産うな重膳」（4344円）

藍屋の和茶

価格：
・「静岡産べにふうき和紅茶」（528円）
・「静岡産安倍川本山茶（ほんやまちゃ）」（528円）

「静岡産べにふうき和紅茶」（528円）

「静岡産安倍川本山茶（ほんやまちゃ）」（528円）

藍屋の酒肴

価格：
・［数量限定］「紀土（きっど）純米和歌山」（グラス 879円）
・［数量限定］「羽根屋（はねや）特別純米富山」（グラス 879円）
・「作（ざく）純米大吟醸三重」（グラス 989円）
・「水芭蕉（みずばしょう）純米吟醸群馬」（グラス 934円）
・［期間限定］「春の山菜天ぷら」（1869円、ハーフ 989円）
・［期間限定］「富山県産ほたるいかと筍の陶板焼き」（989円）
・「長崎県産あじフライ」（1枚 659円、2枚 1155円）
・「にしんと筍の炊き合わせ」（769円）