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しゃぶ葉、牛たん食べ放題の「初夏の牛たんフェア」実施！「レモンハーブだし」×「瀬戸内塩レモンだれ」でレモンづくし

新開発の「牛テールだし」も登場

編集部：高嶋エリサ

2026年5月11日 05:00

2026年5月14日開始

しゃぶ葉「初夏の牛たんフェア」

　しゃぶ葉（すかいらーくレストランツ）は、レモンづくしの「初夏の牛たんフェア」を5月14日から期間限定で実施する。

　対象は「牛たん食べ放題コース」「牛たん＆国産牛食べ放題コース」で、食感にこだわって厳選された牛たんを、ランチタイムは時間無制限で楽しめる。定番の「レモンハーブだし」が復活するほか、「瀬戸内塩レモンだれ」や「レモンゼリー」が新たに登場するなど、レモンづくしのラインナップ。ドリンクバーには「檸檬堂うちわりレモン」が復活し、オリジナルレモンサワーを作って楽しめる。さらに、牛たんに合うだしとして新開発された「牛テールだし」や「カクテキ」も合わせて、好みのスタイルで牛たんを味わえる。

しゃぶ葉「初夏の牛たんフェア」

特設サイト： 初夏の牛たんフェア
対象期間： 2026年5月14日～7月中旬（なくなり次第終了）
対象コース： 牛たん食べ放題コース／牛たん＆国産牛食べ放題コース
販売店舗： しゃぶ葉全店（マロニエゲート銀座2店、心斎橋パルコ店、ドン・キホーテ浅草店はメニューが一部異なる）
料金：
【牛たん食べ放題コース】
・［平日ランチ］大人 3519円、60歳以上 550円引き（2969円）、小学生 1099円、幼児無料
・［平日ディナー］大人 4179円、60歳以上 550円引き（3629円）、小学生 1099円、幼児無料
※14時40分以降の注文は80分時間制限
※一部店舗では実施していない

「初夏の牛たんフェア」

「牛たん食べ放題コース」価格表

コースで楽しめるメニュー

　牛たんコースでは、「レモンハーブだし」「牛テールだし」が無料となるほか、あっさりとした脂身ときめ細やかな舌ざわりが特徴の「赤城山麓豚」も楽しめる。〆のアレンジには、鶏がらベースの「レモンハーブだし」を使った冷やしレモンラーメンや、優しい旨みの「牛テールだし」とカクテキを合わせたクッパなどがおすすめだという。

「牛たん」

「赤城山麓豚」

「レモンハーブだし」

「牛テールだし」

〆アレンジ「冷やしレモンラーメン」

「カクテキ」（牛たんコースでは食べ放題）

「牛テールだし」を使った〆アレンジ

　塩だれをリニューアルした「瀬戸内塩レモンだれ」は、瀬戸内産レモンと、瀬戸内花藻塩を使用した、優しい酸味の爽やかな味わい。たれ・薬味コーナーの「ネギミックス」と合わせると、ねぎ塩レモンだれにもアレンジできる。デザートの「レモンゼリー」は、ほろ苦く甘さ控えめのはちみつ仕立てで、かき氷とも相性が良いという。