ビッグボーイ、秋のサラダバーに「しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ」「じゃがバターコーン」など4品が登場

ビッグボーイ/ヴィクトリアステーション「秋のサラダバー」

　ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」（ビッグボーイジャパン）は、サラダバーに秋の食材を使った季節限定メニュー4品を8月27日から10月下旬まで提供する。しめじやじゃがいも、レンコンなどを使ったサラダやデザートがそろう。

秋のサラダバーにしめじの「トマトパスタサラダ」など季節限定4品が登場

実施期間： 2026年8月27日～10月下旬
季節限定メニュー：
・「しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ」
・「北海道産男爵のじゃがバターコーン」
・「レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ」
・「グレープゼリー」
サラダバー利用料金：
・「サラダバーセット」メイン商品に＋605円（スープバー付き）
・「プレミアムセット」メイン商品に＋715円（スープバー・ライスバー・カレーバー付き）
・「単品サラダバー」1199円

しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ

北海道産男爵のじゃがバターコーン

レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ

グレープゼリー

「しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ」は、秋が旬のしめじを使った冷製パスタサラダ。にんにくの風味をきかせたトマトソースに、しめじとほうれん草を合わせ、さっぱりと仕上げた。

「北海道産男爵のじゃがバターコーン」は、ホクホクの北海道産男爵にスイートコーンを合わせ、じゃがバター風味に仕上げた一品だ。

「レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ」は、シャキシャキのレンコンや水菜、人参を胡麻マヨネーズで和えた根菜サラダ。「グレープゼリー」は、ぷるんとした食感でグレープの風味を楽しめるデザートに仕上げた。

常時18種類をそろえる「ビッグボーイ」のサラダバー

　サラダバーは常時18種類のメニューをそろえ、新鮮な生野菜を中心にフルーツや調理した野菜、パスタ、デザートまで幅広く用意する。トマトやロメインレタス、パイナップルなどは店内でカットして提供する。

　人気の「たらマヨマカロニサラダ」はマカロニを茹でるところから店舗で調理するなど、店内調理にもこだわる。好きなものを自由に組み合わせて、自分好みの一皿を楽しめる。

※167店舗で販売予定（8月20日時点）
※千葉県内の店舗では「しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ」「グレープゼリー」のみ販売
※ビッグボーイダイニング早稲田店ではサラダバーの内容・価格が異なる
※食材の状況により販売内容が変わる場合あり