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「桜えび・しらす合い盛り」（2貫210円）
魚べい/元気寿司、ひな祭りシーズン限定「海鮮8種のちらし寿司と3色団子」発売
2023年2月21日
くら寿司「無添加うにと国産本まぐろ」フェア、2月22日～
2023年2月20日
かっぱ寿司、持ち帰り限定「春の華やかセット」
2023年2月24日
かっぱ寿司、すし㐂邑（きむら）監修「名店レシピ」4品発売
2023年2月16日
はま寿司「はまっこセット」のおもちゃに「ぐでたま エアーヨーヨー」「はぴだんぶい ダイカット消しゴム」登場
「はま寿司の春をさきどり！旬ねた祭り」3月2日から。ほたるいか/さくらます/桜えびなどが楽しめる
2023年2月28日
回転寿司みさき、魚本来の味が一層引き立つ「赤シャリ」にグレードアップ！
2023年3月1日
小僧寿し「春一番！寿司祭」、旬のあさりがたっぷり入った「あさりと穴子の彩り重」など発売
2023年3月4日
小僧寿し、まぐろ/サーモン/えびなど人気ネタ12貫が“699円”の「新生活応援フェア」
2023年3月31日
魚べい/元気寿司、「ジョブチューン」で“満場一致”で合格した「まぐろ/北海道いくら海苔包み」など販売
2023年4月3日
