ヨドバシ マルチメディア池袋がグランドオープン！　日本初上陸の本場麻辣湯専門店「毎味毎客」などを見てきた(30/31)

撮影用に用意していただいた調理例。手前が若鶏を使った「地頭鶏ももやき」、奥が親鶏を使った「元祖もも焼き」。若鶏は柔らかさとジューシーな肉質、親鶏は歯ごたえと深い旨みという違いがある