ニュース
ローソン、チルド弁当「これが弁当」4品発売
常温弁当のチルド化で食品ロス削減を図る
2021年3月24日 20:09
- 2021年3月23日 発売
ローソンは、チルド弁当の新シリーズ「これが弁当」4品を3月23日に全国のローソン(ローソン・スリーエフ、ローソンストア100を除く)で発売した。
同シリーズは、20℃前後の温度で陳列・販売している既存の定番常温弁当をチルド化(5℃前後)したもの。店頭で販売できる時間を延長することで、食品ロスの削減につなげる狙いがある。常温では約18時間だが、チルドでは約66時間まで販売時間を延長できるという。
チルド化されて販売されるのは、「これが鶏竜田揚げ弁当」(550円)、「これが豚生姜焼弁当」(550円)、「これがチキン南蛮弁当」(550円)、「これがビーフハンバーグ弁当」(598円)。
このほか同社では、容器の一部を従来のプラスチックから発泡容器に変更。これにより、年間で約127トンのプラスチック削減を見込んでいる。