より肉に近づいた代替肉「NEXT大判カルビ2.0」を「焼肉ライク」で提供

NEXT大判カルビ2.0

　ネクストミーツは、「NEXT大判カルビ2.0」を「焼肉ライク」のメニューで販売開始したことを発表した。価格は50gで320円から。

「NEXTカルビ」から進化した「NEXT大判カルビ2.0」は、焼肉用代替肉。食感に大きく影響してくるたんぱく質含有量を増加したことで食感が向上。肉の噛み応えに近づき、結着（くっつき具合）が改良され、これまでにない肉らしい大きさ・サイズを実現した。また、味付けを工夫・改良したことで大豆臭は完全に消え、さらに肉らしい味に近づいたという。