スシロー、ショコラティエ「テオブロマ」土屋氏監修「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」

スシローのバレンタイン商品「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」

　あきんどスシローは、スシローカフェ部と日本を代表するショコラティエ「テオブロマ」の土屋氏が監修したバレンタイン商品「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」を1月28日から全国のスシローで販売する。価格は385円。

　本商品は、「テオブロマ」定番のショコラプリンから着想を得て作り上げ、新たなショコラプリンをパフェのトップに象徴的に盛り付けた。低温でじっくり焼き上げたショコラプリンには、マダガスカルのカカオ豆を使用している。マダガスカルのチョコならではの、ベリー系のフルーティーで華やかな香りと濃厚なカカオの味わいが感じられる。その下には同じチョコを使用したショコラアイスに加え、なめらかなピスタチオクリームの風味、酸味のあるラズベリーソース、サクサクのフィアンティーヌを仕込んだ。

　また、1月27日からスペシャルムービーも公開する。

素材にもこだわったパフェ

マダガスカルのカカオ

高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ

チョコレート専門店「テオブロマ」の土屋公二氏

スペシャルムービーにはゲストも登場