スシロー、唐揚げ/天ぷら/握りなど6種の“ふぐのフルコース”な「ふぐづくし」！

スシロー「ふぐづくし」

　スシローは、ふぐ料理を寿司をはじめサイドメニューまで6品そろえた「ふぐづくし」を1月28日から2月3日まで販売する。

　注目商品は、ふぐの王様と呼ばれる“とらふぐ”を使用した「とらふぐ3種盛り」。皮湯引き・にぎり・アラ唐揚げを一皿で堪能できる（1日数量限定）。「とろ～りふぐ白子天ぷら」は、鮮度の良い国産のふぐの白子を、提供直前に店内で揚げることでとろ～りと濃厚で、クリーミーな味わいを楽しめる。さらに、ふぐのアラをじっくりと炊きだしたスープを使用した上品な味わいの「てっちりラーメン」には、皮目を炙ったふぐの身をトッピングした。まるで“ふぐのフルコース”のように楽しめるメニューをラインアップ。

スシロー「ふぐづくし」メニュー

・「とらふぐ3種盛り」（748円）
・「とらふぐ食べ比べ」（330円）
・「とろ～りふぐ白子天ぷら」（165円）
・「とらふぐ皮湯引き」（110円）
・「ふぐのアラ唐揚げ」（363円）
・「てっちりラーメン」（418円）

「とらふぐ3種盛り」（748円）

「とらふぐ食べ比べ」（330円）

「とろ～りふぐ白子天ぷら」（165円）

「とらふぐ皮湯引き」（110円）

「ふぐのアラ唐揚げ」（363円）

「てっちりラーメン」（418円）

　今回のフェアが実施できた背景には、さまざまなネタの知識に精通したバイヤーの存在がある。「お客様に美味しいふぐ商品を“フルコース”のようにお楽しみいただきたい」との想いで、スシローの凄腕バイヤー集団が経験・知見を駆使して調達したという。