カフェ・ド・クリエ、さわやかな香りと酸味の「ふわふわメレンゲのレモンタルト」

カフェ・ド・クリエ「桃のタルト」「ふわふわメレンゲのレモンタルト」

　カフェ・ド・クリエ（ポッカクリエイト）は、「ふわふわメレンゲのレモンタルト」（450円）を6月8日に発売する。上品で爽やかなアイスティーとのペアリングがおすすめとのことで、ドリンクセットメニューは30円引きになる（一部店舗は価格が異なる）。

「ふわふわメレンゲのレモンタルト」は、ざくざく食感のタルト生地に、レモンゼスト（レモンの皮をすり下ろしたもの）を入れたレモンムースとふわふわ食感のメレンゲをのせ、バーナーで焼き色を付けた。レモンゼストを加えることでよりレモンの香りと風味、爽やかな酸味が増し、メレンゲの甘さともよく合う夏にぴったりのケーキに仕立てた。

　また、「桃のタルト」（460円）も販売している。