天下一品、“こってり”を超える「超こってり」が復活！

天下一品「超こってり」

　中華そば専門チェーン店「天下一品」は、“こってり”の頂点を超えた一品「超こってり」の再販売を7月1日～31日の期間限定・1日先着5食限定で実施する。

　2月の販売では早朝から客が並ぶ様子が全国の天下一品各店舗で見られ、「食べたかった」「もう一度食べたい」という声に応えての復活となった。

　価格は1300円（店舗により異なる）。天下一品総本店や一部店舗では販売しない。

「超こってり」のこだわり その1：スープ

「超こってり」のスープには、鶏がらを贅沢に使用。時間と手間を惜しまず、じっくりじっくりと煮込み、“こってり”を「超こってり」へ育てる。スープの仕上げには刻み玉ねぎをプラスし、さらに煮込んで旨味を引き出す。高い濃度とコクのあるスープは、玉ねぎの甘みが加わることで、口当たりは「超こってり」ながらも、後味は驚くほどすっきり。

「超こってり」のこだわり その2：麺の長さとトッピング

驚くほど高い濃度のスープは、麺によく絡む。通常の麺の長さだと、ラーメンの醍醐味「すする」ことができないほど。麺の長さを通常の半分にすることで、麺と一緒にスープを“食べる”ことができる。また、スープの美味しさを存分に楽しめるよう、トッピングはねぎのみとした。

「超こってり」のこだわり その3：専用どんぶり

黄金色の「超こってり」のスープをさらに引き立たせるため、漆黒の専用どんぶりで提供。一杯食べ終わるころには、スープはほぼ残っておらず、見えてくるのはお馴染みの「明日もお待ちしてます。」のメッセージと「No kotteri, no life.」のメッセージ。縁にデザインされた黄金に輝く龍は、京都・桜凛堂の一筆龍絵師・手島啓輔氏が天下一品のために描いたもの。一筆龍とは、龍の胴体部分を一筆で描き「ひとつなぎで途切れない」ことから「人を繋ぐ」「ご縁が途切れない」と縁起がよいとされている。