海鮮アトム、長崎県対馬産の黄金あなご入り「穴子尽くし」

海鮮アトムの長崎県対馬産「穴子尽くし」など販売

　海鮮アトムは、長崎県対馬産の“黄金あなご”を“生”で5月26日から販売しているが、7月5日は「穴子の日」とのことであらためて「黄金あなご」を使ったメニューをアピールした。

“黄金あなご”は、対馬海流の深水に生息しており、良質なえび等を食べて育つ。速い海流を力強く泳ぐため、丸々と身が締まっている。豊富な海産物を食べ、最適な環境で育った穴子を水揚げ後すぐに活け締めすることで、鮮度高く臭みのない穴子が、生で食べられる。

　生の穴子や焼きあなご、しし唐が載った創作寿司など、穴子のいろいろな食べ方が楽しめる「穴子尽くし」（1150円）が味わえる。そのほか「穴子三貫」（950円）や、「生穴子」（750円）、「やわらか煮穴子」（530円）、「穴子天」（530円）、「煮穴子ししとうのせ」（250円）、「煮穴子柚子のせ」（250円）、「焼き穴子」（250円）も提供する。

生穴子

穴子三貫

穴子尽くし